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一水葡萄糖
中文名称:一水葡萄糖
英文名 Dextrose Monohydrate
分子式C6H12O6.H2O
分子量:198.17
密度1.56
熔点146℃
闪点224.6℃ [1] 

化学性质

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常温常压下稳定,避免氧化物。是白色颗粒状粉末,味甜。 [1] 

用途

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在食品工业、饮料行业,作为甜味料,营养剂和填充剂
药品工业上可作为营养液配成口服液或静脉注射液。
在制革业,鞋底革、皮箱革,用作于还原剂

贮存

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在避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。贮存温度低于25℃。